Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Schulausbildung
- Handwerkliches Geschick & Kreativität
- Gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe, kalkulatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit
Dauer
-
3 Jahre
Berufsaussichten
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Hotels, Kurbetriebes, einer Kantine oder eines Kreuzliners. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an
IFA Rügen Hotel & Ferienpark
Strandpromenade 74
18609 Ostseebad Binz
Frau Dorina Lederer
[email protected]
